¡Deliciosos Pimientos!
Los pimientos son una excelente opción para cualquiera que comience un jardín este verano. No solo son relativamente fáciles de cultivar, sino que también son muy versátiles y se pueden usar en varios platos.
Hay muchos tipos diferentes de pimientos para elegir, incluidos pimientos dulces, jalapeños picantes e incluso variedades exóticas como habaneros y pimientos fantasma. Los pimientos también tienen algunos beneficios para la salud, ya que son buenas fuentes de vitaminas y antioxidantes.
Se pueden cultivar en contenedores o en una cama de jardín tradicional, lo que las convierte en una excelente opción para personas con espacio limitado o para quienes viven en entornos urbanos. En general, los pimientos son un cultivo de bajo mantenimiento que puede agregar sabor y nutrición a sus comidas durante todo el verano.
Cultivando Tus Plantas De Pimiento
Las plantas deben comenzar desde la semilla (usando las Bandejas De Inicio De Semillas) dos o tres meses antes del último día de la helada de primavera si desea cultivar tipos inusuales, que incluyen algunos de los mejores pimientos.
Comience las semillas en el interior en un ambiente cálido y soleado (alrededor de 85 grados) con suelo ligeramente húmedo. Antes de plantar, las plántulas de pimiento se benefician de ser trasladadas a un recipiente más grande. Antes de plantar, aclimate gradualmente las plántulas a las condiciones exteriores durante aproximadamente una semana.
Tiene dos opciones para obtener trasplantes de pimientos: pedirlos por correo o visitar un centro de jardinería. Sin embargo, es esencial ser paciente y evitar plantar plántulas al aire libre demasiado pronto después de las heladas, ya que podría atrofiar su crecimiento.
Si tiene una temporada de crecimiento corta, es mejor plantarlas de inmediato. Para prosperar, los pimientos requieren abundante luz solar y una larga temporada de crecimiento. Si vive en climas más fríos, puede usar cubiertas de hileras para calentar las plantas y elegir tipos de maduración rápida con una etiqueta de “días hasta la madurez”.
Aunque los pimientos se pueden cultivar en cualquier lugar, incluso en Alaska, son plantas perennes que se pueden colocar en macetas y llevar al interior durante el otoño. Sobrevivirán al invierno y brotarán hojas nuevas en la primavera.
Fertilizando Tus Plantas De Pimiento
Las plantas deben enterrarse en hoyos que se cavan para que se asienten aproximadamente una pulgada más profundo que en sus macetas iniciales. Pero también puedes cultivar tus plantas de pimiento en recipientes más grandes (3-5 galones); de hecho, muchos cultivadores de pimientos lo hacen.
Las plantas deben tener una separación de 1 1/2 a 3 pies, con filas de separación de 1 1/2 a 3 pies. A los pimientos les va bien en recipientes siempre que reciban suficiente luz solar. Todos los tipos se benefician de un suelo constantemente húmedo que ha sido mejorado con compost terminado.
Algunos vendedores de semillas aconsejan aplicar un fertilizante orgánico con una alta concentración de fósforo (los fertilizantes están etiquetados con su contenido de nitrógeno, fósforo y potasio) al trasplantar. Evite fertilizar las plantas de pimiento con niveles excesivos de nitrógeno, ya que esto puede reducir los rendimientos.
Se debe rociar una cucharada de sales de Epsom disueltas en un galón de agua sobre las hojas cada dos semanas para ayudar con el cuajado, especialmente si las temperaturas son altas, como lo sugieren los productores profesionales de pimientos.
Muchos plantadores de pimientos recomiendan usar un aerosol de emulsión de pescado orgánico para fertilizar cada dos semanas (en las semanas en que no se usan las sales de Epsom). El secreto de los pimientos picantes excepcionales es el calcio, que se puede proporcionar incorporando harina de huesos en el suelo cada dos semanas durante la temporada de crecimiento.
Todos Los Esfuerzos Dieron Sus Frutos - Cosecha De Pimientos
Los pimientos generalmente comienzan siendo verdes, aunque algunos pueden ser de color púrpura claro o amarillo. A medida que maduran, pueden volverse blancas, amarillas, anaranjadas, rojas o incluso moradas oscuras o negras. Con el tiempo, desarrollan una variedad de sabores y nutrientes. Si bien puede comerlos en cualquier etapa, esperar para cosecharlos puede ahorrarle dinero.
Si desea cosechar pimientos rojos brillantes más temprano en la temporada de crecimiento, considere cultivar variedades de pimientos como Lipstick y Gypsy que requieren menos días para madurar. Cosechar los primeros frutos lo antes posible puede estimular una mayor producción.
Cuando seleccione semillas de pimientos de polinización abierta (aquellos que producen plantas madre), elija las más grandes y déjelas secar al aire. Guarde las semillas en un lugar oscuro, fresco y seco, como en contenedores de almacenamiento en el sótano con tapas o paquetes de semillas opacos.
Si lo prefieres, puedes guardarlos en el refrigerador, pero asegúrate de sellarlos en un recipiente para evitar que la humedad los estropee.
Pimientos Picantes Y Dulces
Antes de plantar, es importante decidir qué pimientos quiere cultivar: dulces, picantes o una combinación de ambos. Los pimientos dulces, como campana, pimiento morrón, marconi, shishito y habanada, vienen en varios tamaños y colores y son relativamente fáciles de cultivar. Por otro lado, los pimientos picantes como el jalapeño, la cayena y el habanero pueden variar desde levemente picantes hasta extremadamente picantes.
El pimiento pescado es una planta extraordinaria con impresionantes hojas abigarradas de color verde y blanco y frutos que cuentan con rayas de “carrera”. Chefs afroamericanos de Filadelfia, Boston y Washington, D.C., utilizaron esta variedad de pimiento en salsas de pescado a fines del siglo XIX. Sus características únicas la convierten en una de las plantas de pimiento más notables jamás encontradas.
Si está buscando pimientos versátiles, los jalapeños son una excelente opción debido a su carne gruesa, lo que los hace perfectos para rellenar, asar y asar a la parrilla. Para los que prefieren un pimiento que crece rápido, las Cubanelles dulces son una buena opción.
Si eres un fanático de los pimientos picantes, no puedes equivocarte con el Butch T. Trinidad Scorpion, que fue declarado el “Pimiento más picante del mundo” el 4 de junio de 2011, con una clasificación de calor Scoville de más de 1,450,000 .
Por otro lado, White Habanero, Bolivian Rainbow y Peter Pepper son encantadores de admirar por su belleza. Para un delicioso pimiento picante para freír, el Italian Long Hot es una excelente opción que combina bien con sándwiches y pizza. Bolivian Rainbow y Peter Pepper son encantadores de admirar por su belleza. Para un delicioso pimiento picante para freír, el Italian Long Hot es una excelente opción que combina bien con sándwiches y pizza.
Después De Todo, Está Hecho...
Cultivar pimientos puede ser una experiencia divertida y gratificante. Mientras observa cómo sus plantas de pimiento crecen desde pequeñas plántulas hasta plantas maduras, se llenará de una sensación de satisfacción. Pero la verdadera emoción llega cuando llega el momento de cosechar los pimientos.
Ya sea que cultive pimientos morrones o jalapeños picantes, se sentirá orgulloso al arrancar cada fruto de la planta. ¿Y la mejor parte? ¡Puedes disfrutar de los frutos de tu trabajo! Ya sea que esté usando los pimientos cosechados en las comidas, conservándolos para uso futuro o regalándolos a familiares y amigos, hay algo especial en comer alimentos que ha cultivado usted mismo.
Entonces, ya sea que sea un jardinero experimentado o un novato, ¿por qué no intenta cultivar pimientos este año? ¡Estaras contento de haberlo hecho!
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